Nihad Fejzić, dekan Veterinarskog fakulteta u Sarajevu, u izjavi za “Dnevni avaz” kazao je da znatne količine mesnih prerađevina i žive stoke nelegalno ulaze u našu zemlju bez ikakvih pregleda.
Sistem kontrole
– Kada duže stoji u zamrzivačima, meso gubi neka svoja svojstva i njegov ukupan kvalitet nije adekvatan onakvom kakav treba biti. Tačno je da je ono što nije pregledano i što ne prati certifikat zemlje izvoznice upitno. A i svake godine imamo veliki broj trovanja zato što građani konzumiraju meso koje nije pregledano. Zato imamo problema sa zoonotskim bolestima, sve su to oboljenja koja mogu imati smrtonosne posljedice – kazao je Fejzić.
Činjenica je, tvrdi Fejzić, da meso koje je prošlo zvaničan sistem kontrole nije sporno za upotrebu. Ističe da je nužno da potrošači provjere porijeklo proizvoda pri kupovini. On objašnjava i da je BiH veliki uvoznik zamrznutog mesa koje se koristi u preradi, jer domaća proizvodnja nema dovoljne kapacitete da proizvede mesa koliko je potrebno za naše tržište.
– Prema mojim saznanjima, naši propisi nisu detaljno razrađeni u smislu koliko staro zamrznuto meso može biti uvezeno. Kroz akciju “Meso” pojavljuju se podaci o starosti mesa od 30 godina. Kada sam radio u Uredu za veterinarstvo, ne sjećam se da smo imali zahtjeve za uvoz mesa koje je staro po 20 ili 30 godina, kao što se sada pojavljuje – dodao je Fejzić.
Prema podacima Inspektorata RS, prošle godine zabranjen je promet više od 100.000 kilograma neispravnih sirovina i hrane životinjskog porijekla.
Visoke kazne
Iz mostarske Službe za inspekcijske poslove, pak, tvrde da hrane sumnjivog kvaliteta i porijekla na mostarskim pijacama nema. Karmela Ivanković, veterinarski inspektor, kaže da stalno imaju akcije kontrole i da u posljednje dvije godine nisu ustanovili ništa sporno.
– Na Agromediteranskom zavodu rade se mikrobiološke analize te se provjeravaju mliječne karte kod mliječnih proizvoda. Do sada je sve bilo uredno. Ljudi se, očito, boje visokih kazni, koje se kreću od 430 do više od 1.000 maraka – kaže Ivanković.
Šta kažu građani
– Nikada ne bih kupila hranu na pijaci. Više vjerujem trgovini. Na pijaci nema ni deklaracije, niti bilo čega. Ko zna odakle je sve to stiglo – ističe Mostarka Jasmina Knezović.
– Najgore je s mesom. Mislim da u Banjoj Luci ne postoji mesnica koja prodaje meso domaćeg porijekla. Ne postoji način da kupac dokaže da mu je prodato meso iz Argentine, ako ga je kupio u lokalnoj mesnici – kaže Stana Savić iz Banja Luke.
Kodnas u Bosni vazi kupuj strano smece nemoj domace kvalitetno.Moj komsija drzi manju farmu goveda i uvijek ima problema prodat meso zato sto uvozimo otpad i meso staro preko 10 godina po 4 km po kili ,oni ciste magacine a mi punimo stomak .Mi smo vec mentalno obolili cim nevidimo razliku u kvalitetu,oduvijek je domace bilo top,kad se to ko razboli sto je uzimo domace mlijeko,kajmak i sir na pijaci.Mucnite svojom glavom.