Ideja za organizovanje ovakvog skupa rodila se kod mještana Bistarca Donjeg prije tri godine. Tada su organizovali prvi sajam, koji je zainteresovao lokalne proizvođače organske hrane i posjetioce. Već tada je bilo jasno da će prerasti u tradicionalni skup na kojem iz godine u godinu raste broj učesnika.
U 2015.godinu učestvovalo je više od 10 domaćinstava. Predstavili su domaće slane i slatke specijalitete, suhovinu i zimnicu. Uz sve to služili su domaće sokove, vina, rakije i likere.
Za organizaciju je bila zadužena neformalna grupa građana, a u prostoru Doma kulture u Bistarcu Donjem pridružilo im se i stotinjak mještana. Nakon što su degustirali proizvode svojih komšija i proveli ugodno vrijeme uz zabavni program, najavili su i svoje učešće naredne godine.
