Stručnjaci: Kukuruz u Srbiji je zatrovan

Ukropina je za današnji “Mađar So” rekao da je u njihovim laboratorijama utvrđeno prisustvo aflatoksinima u kukuruzu, najkancerogenijeg poznatog jedinjenja koje se može naći u hrani za ljude i životinje.

Prema njegovim rečima, kontaminaciju kukuruza izazvala je suša i da se na osnovu ispitanih uzoraka može zaključiti da je svega 32 odsto ovogodišnjeg roda bezbJedno za ljudsku upotrebu.

– Do sada sprovedena ispitivanja ukazuju na koncentracije aflatoksina koje su iznad dozvoljenih i pozivaju na hitnu reakciju nadležnih državnih službi i svih subjekata u lancu proizvodnje, skladištenja, prodaje i prerade kukuruza – rekao je Ukropina.

Prema njegovim rIJečima, na osnovu ispitanih 375 uzoraka u laboratoriji preduzeća “SGS Srbija”, može se zaključiti da je svega 32 odsto kukuruza bezbJedno za ljudsku upotrebu, a rezultati ispitivanja provjeravani su i u drugim laboratorijama u njihovoj mreži.

– Podatak ima statističku težinu i reprezent je stanja cjelokupnog roda kukuruza po pitanju kontaminacije aflatoksinima i ukazuje da jednim odgovornim upravljanjem možemo da zaštitimo najosetljivije kategorije. Svakako, prioritetan je monitoring svih uskladištenih količina – naveo je Ukropina.

On dodaje da svi pokazatelji ukazuju da je do razvoja gljivica došlo na poljima i da je izostala pravovremena reakcija, koja je donekle mogla ublažiti problem.

Iako je problem identifikovan u postžetvenom periodu, nije kasno da se preko ozbiljnog akcionog plana zaštiti zdravlje svih konzumenta kukuruza i proizvoda od kukuruza – rekao je Ukropina.

Direktor “SGS Srbija” dodao je da je ove godine problem sa aflatoksinima poprimio pandemijske razmjere i da je u manjoj ili većoj mjeri prisutan u svim zemljama koje se bave uzgajanjem kukuruza, poput Mađarske, Rumunije i Bugarske, ali je stepen kontaminacije mnogo povoljniji, zbog činjenice da su primjenile adekvatne mjere i u predžetvenom i u postžetvenom periodu.

Ostaje samo pitanje, kakvo je stanje sa proizvedenim kukuruzom u Bosni i Hercegovini? Da li su izvršene kontrole? I da li će građani na kraju da budu žrtve?

(SodaLIVE.ba/BLIC)